未分類 伝統的な「りんごタルト」を土曜の昼に作った話
今回は、リンゴのタルト「タルト・ノルマンド」を作りました。フランス北部に位置するノルマンディー地方の伝統的なレシピです。通販でも購入可能です。
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BIO 食材 【2020年の日本食ブーム】フランスのベジミートに醤油＆味噌…！？
寿司が日本食ブームを起こしてから、もう40年以上経ちました。醤油はもう世界の調味料としてフランスの食卓で使われています。2020年の現在売れている商品をチェックしましょう。
BIO お菓子 ケーキミックスを最近評判のビオセボンで買ってみた！
日本では、コストコのオーガニックのパンケーキミックスに注目が集まっていますね。今回は、同じオーガニックの体に優しい市販ミックスを使いフォンダンショコラを作ってみました。
オーガニック商品 パリで行われる国際農業見本市に行ってみた。
パリで毎年開催される農業見本市について写真とともに紹介します。日本で買える商品もまとめました。
BIO 食材 【海外の豆腐事情】レシピサイト1位は、ベジタリアン向け！？
海外の豆腐は現在どのように食されているのか？今回は、レシピ、フランス人の声と共にお届けします。
BIO 調味料 ひよこ豆を栽培した後は、どう加工しようか？
せっかく栽培に成功した貴重なひよこ豆を販売してみませんか？海外で人気のひよこ豆料理を紹介します。
BIO お菓子 5分で完成！フランスのプリンミックスはシンプルが嬉しい
オーガニック食品店biocoopで買ったプリンの粉。作り方、製造会社をご紹介。
レシピ（フランス語より） フランスの家庭料理「ファルシ」
フランスのレシピ翻訳、今回はファルシ料理です。ベジタリアン対応。オーガニック生活、野菜克服
BIO 調味料 パリで見つけた山椒は魔法の小瓶みたい
パリのオーガニック香辛料店は小道にひっそりと佇んでいます。
BIO 調味料 プロヴァンスのハーブでラタトゥイユ
冷蔵庫に余っていた食材でお昼ご飯にラタトゥイユを作りました。レシピはこちらになります。ピーマン、パプリカはなかったので入れてません。味付けには、深みを入れたかったのでチキンストックを少しだけ加えました。塩、胡椒、オリーブオイルに加えて味付け...