お店情報 【マルセイユ】手作りニョッキ専門店
【メニュー】ペスト & トリュフPesto & Truffes手作りのニョッキが絶品。口に入れた瞬間はふわっと軽いのに、噛むともちもちした弾力のある食感をしている。ソースと合わせていただくとスプーンが止まらない。奥の緑のソースはジェノベーゼ...
南フランスの特産品
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お店情報 【マルセイユ】チュニジアの人気なお菓子屋さん
チュニジアのお菓子屋さんに行ってきました。この記事では、ロクム Loukoum 、グリビア or モンテカオ Ghribiya/ Mantecados 、サムサ Samsa…
お店情報 【マルセイユ】週末は夜中まで営業 奇抜なアイス屋さん
【商品名】レモン、ミント、コリアンダーCitron-Menthe-Coriandreコリアンダー＝“パクチー”の入ったシャーベット。一体どんな風味になっているのかとイメージを膨らませていたが、パクチーはパクチーのまま残っていた。決して、味が...
お店情報 フランスで有名。“IT”のトリュフピザが旨い！
【商品名】タルトゥファータTartufataトリュフとマッシュルームを調味料と共にオイルに漬け込んだ“タルトゥファータ”を使ったピザ。そこに、クリーム、モッツァレラチーズ、パルメザンチーズが贅沢にあしらわれている。チーズの濃厚さとキノコの旨...
お店情報 【マルセイユ】プロヴァンス地方のローカル食品が買えるお店
今回は、マルセイユの地元商品が揃うお店を紹介いたします。お土産向きの商品というよりは、地元民が購入するような特産品が置いてあるので、本物のプロヴァンスを堪能したい方におすすめです。お店：FERNAND ET LILY地元食材を扱う食料品店「...
お店情報 日本未上陸！パリ生まれのジェラート店「アモリーノ」
【商品名】カフェCafé Altura Luz Supremoメキシコ産アラビカ種コーヒーのジェラート。甘味は少なく、エスプレッソのほろ苦さが強い。シャリッとするコーヒー豆型チョコが良いアクセントになっている。チョコレートシャーベットSor...
お店情報 【マルセイユ】星付きシェフが作るビール
【商品名】ホップ＆レモンタイムHoublon & Thym Citronタイムの香りを強く感じるビール。どことなく、ソーセージを思い浮かべるので、肉系おつまみを食べながら飲んだら最高。一方で、レモンタイム特有の柑橘系の風味は、そこまで感じな...
お店情報 フランスの眼鏡ブランド「IZIPIZI」の魅力
フランス生活が始まって、変化したことの一つに「サングラスの着用」が挙げられます。特に、南フランスは太陽の照りが激しいので、サングラス無しには前を向いて歩くことができません。（大袈裟な表現ですが、私は本当にそう感じます。）眼鏡ブランドIZIP...
お店情報 【マルセイユ】名物ナヴェットを使ったジェラート
【商品名】（上）ナヴェッティシモNavettissimo お店一押しは、南フランスの郷土菓子「ナヴェット*」を使ったジェラート。ナヴェットがそのまま砕かれて入っているので、直に、オレンジ花水とザラっとしたクッキーの食感を感じる。クリィーミィ...
お店情報 【マルセイユ】パスティスのお店 Maison JANOT
目を引く金青（こんじょ）色のブティックは、マルセイユ旧港からほど近いパニエ地区の一角にあります。「メゾンジャノ Maison JANOT」は、1928年創業のパスティスを製造する老舗ブランドです。トラディショナルジャノのパスティスは、創業当...