【商品名】
ホップ&レモンタイム
Houblon & Thym Citron
タイムの香りを強く感じるビール。どことなく、ソーセージを思い浮かべるので、肉系おつまみを食べながら飲んだら最高。一方で、レモンタイム特有の柑橘系の風味は、そこまで感じない。
色:白
スタイル:IPA
アルコール度数:4.8度
【販売しているお店】
TIMON & SOURRIEU
昨年の2021年にスタートした新しいブランドは、アペリティフ*に絞った商品を販売している。ビール2種に、ビスケット、タルティーヌ用のペースト…と、プロヴァンスの食材がベースになっている事と、全てに地中海で採れるハーブが香る点が独創的で面白い。実は、これらの商品を手掛けているのは、ミシュランで1つ星を獲得しているシェフGuillaume Sourrieu氏である。外出制限を機に始まった新ブランドは、今やマルセイユに留まらず、パリ、リヨンの大都市、そして米国にも広がりを見せている。
*アペリティフ=夕食前に食前酒と簡単なおつまみを会話をしながら楽しむ時間。“アペロ”とも言う。
住所:14 Bd Philippon, 13004 Marseille, FRANCE
HP:https://timonetsourrieu.fr/
Facebook:@timonsourrieu
Instagram:@timonetsourrieu
営業時間:月〜金 09:00〜18:00
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