レシピ(フランス語より)

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アーモンドクリームとたっぷりブルーベリータルト

フランス人のブルーベリータルトをシェアします。素朴なアーモンドクリームは後を引く美味しさで幸せな気持ちに包まれます。材料は、卵、小麦粉、…
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フィグロールのレシピ

少食な人の朝食にピッタリで簡単な「クッキーの作り方」を紹介します。一回で、大量にストックできるので休日に作り置きしておくのもオススメです。
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肉の肉詰め料理:ポーピエットは豚肉で代用しよう!

肉を肉で巻くフランス料理ポーピエット。実はお家で簡単に調理できて白米にも合うのです。90年代のフランスのレシピを使って作りま…
BIO 調味料

ベジタリアンの為の南仏料理。エルブ・ド・プロヴァンスの代用は?

南仏プロヴァンス料理第3弾は『レミーのおいしいレストラン』のあの料理!ハーブと共にオーブンでじっくり焼けば…
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バジル香るピストゥー・スープの作り方

バジルを使った南仏プロヴァンス料理「ピストゥー・スープ」のレシピを紹介します。ジェノベーゼソース との違いは?
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南仏プロヴァンスの塩タルトを食卓に

甘く煮た玉ねぎをオリーブ、アンチョビと一緒にいただく「ピッサラディエール」のレシピです。ご家庭で簡単に作れるように本場フランスのレシピを改良しました。
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ちょこっとレシピ:オーブンで焼くポテト

ヘルシーなポテトをフランスのレシピから発見!塩とローズマリーの組み合わせが美味しいオーブン焼き
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ピーマンの肉詰めレシピ(フランスのレシピサイトより)

フランスのレシピ翻訳、今回はファルシ料理です。ベジタリアン対応。オーガニック生活、野菜克服
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