南フランスの特産品 マルセイユの虫除け対策
マルセイユは蚊が多いと聞いていたけれど、想像以上に多いのです。そして、一匹が物凄く大きい！という事で、６月から試行錯誤して、やっとこ蚊に悩まされない生活を手に入れた私が使用しているアイテムを紹介していきます。虫除け対策まず初めは、食用のミン...
2022-06
南フランスの特産品 
ニッチな香辛料の話 パスティスを比較してみた
今回は、パスティスの発祥地マルセイユで数種類のパスティスを飲み、各種類の味をまとめてみました。パスティスとはパスティスは、マルセイユで飲まれているお酒のことです。原料は一般的に、アニス、フェンネル、甘草、コリアンダーから構成されています。ア...
日常のこと フランスのドアと空き巣
盗人に御用心 昨日の午後三時頃、いきなりドアがカチャンと鳴りました。聞き間違えかと思ったのですが、直後に、隣に座っていた彼もドアの方を確認し、私を見てきたので気のせいではなかったようです。…マルセイユ、怖っ！確認しに行くと、ドアは開いていな...
お店情報 【マルセイユ】ワインを飲めるパン屋さん
【商品名】ルレ・ア・ラ・カネルroulé à la cannelle小ぶりなシナモンロール。ムッチリとしたパン生地に甘いシナモンのフィリングが巻かれているので、甘すぎず食べ応えのある美味しさ。ちょっぴり香るスパイスが、良いアクセントを出して...
お店情報 【マルセイユ】朝食を食べられるお店のまとめ 早朝7:00から！
今回は、朝ご飯をゆっくり取れるカフェやレストランを紹介していきます。※値段とメニューは変更されていることもございます。7:00〜Le Café de la Banque旧港近くにあるブラッスリー。広い店内は、19世紀の終わり頃のデザインがど...
日常のこと マルセイユのお酒には注意を（GHBが怖い）
マルセイユの今レイプドラッグGHBの現状と救世主の登場このほど、フランスのプロヴァンス地方では、行政からドリンクに付けるキャップが無料で配布されることとなった。Withコロナの日常コロナの脅威から解放されつつあるフランスでは、ノーマスクにキ...
レシピ（フランス語より） あっという間にピーチメルバ
1894年にジョルジュ・オーギュスト・エスコフィエ氏によって創作されたデザート。オーストラリアの女性歌手ネリー・メルバに向けて贈られました。これを気に入ったメルバの名前から、ペーシュ・メルバ（仏：Pêche Melba）と呼ばれるようになっ...
お店情報 【アルル】世にも美味しい 闘牛のサラミ
【商品名】ラ・ファランドルLA FARANDOLEサラミは、豚と闘牛のミンチに豚の背脂を加えて作られる。味付けに、塩、エルブドプロヴァンスと香辛料、隠し味に赤ワインを加える。綺麗な赤色をしたサラミは、肉感を堪能できる歯応えをしていて、まさに...
お店情報 【アルル】お土産に南仏郷土品のお店
※2024年現在、お店は閉店しております。今、この場所には「Maison Brémond 1830」という別のお店が入っています。【商品名】食用ラベンダー（乾燥）Lavande Fine de Provence 20g広大なラベンダー畑が広...
お店情報 【マルセイユ】現地在住者お気に入りのパティスリー①
【商品名】（左）ババ・オ・ラム・フリュイ・ドゥ・セゾン＆シャンティ季節の果物と生クリームのババBaba au rhum fruits de saison & chantillyジュワッと口の中に広がるラム酒とフルーツ、生クリームの甘味が程よ...