南フランスの特産品 マルセイユの虫除け対策
マルセイユは蚊が多いと聞いていたけれど、想像以上に多いのです。そして、一匹が物凄く大きい！ という事で、６月から試行錯誤して、やっとこ蚊に悩まされない生活を手に入れた私が使用しているアイテムを紹介していきます。 虫除け対策 まず初めは、食用...
南フランスの特産品
南フランスの特産品 
ニッチな香辛料の話 パスティスを比較してみた
今回は、パスティスの発祥地マルセイユで数種類のパスティスを飲み、各種類の味をまとめてみました。 パスティスとは パスティスは、マルセイユで飲まれているお酒のことです。原料は一般的に、アニス、フェンネル、甘草、コリアンダーから構成されています...
お店情報 【マルセイユ】ワインを飲めるパン屋さん
【商品名】ルレ・ア・ラ・カネルroulé à la cannelle 小ぶりなシナモンロール。ムッチリとしたパン生地に甘いシナモンのフィリングが巻かれているので、甘すぎず食べ応えのある美味しさ。ちょっぴり香るスパイスが、良いアクセントを出し...
お店情報 【マルセイユ】朝食を食べられるお店のまとめ 早朝7:00から！
今回は、朝ご飯をゆっくり取れるカフェやレストランを紹介していきます。※値段とメニューは変更されていることもございます。 7:00〜 Le Café de la Banque 旧港近くにあるブラッスリー。広い店内は、19世紀の終わり頃のデザイ...
お店情報 【アルル】世にも美味しい 闘牛のサラミ
【商品名】ラ・ファランドルLA FARANDOLE サラミは、豚と闘牛のミンチに豚の背脂を加えて作られる。味付けに、塩、エルブドプロヴァンスと香辛料、隠し味に赤ワインを加える。綺麗な赤色をしたサラミは、肉感を堪能できる歯応えをしていて、まさ...
お店情報 【アルル】お土産に南仏郷土品のお店
※2024年現在、お店は閉店しております。今、この場所には「Maison Brémond 1830」という別のお店が入っています。 【商品名】食用ラベンダー（乾燥）Lavande Fine de Provence 20g 広大なラベンダー畑...
お店情報 【マルセイユ】現地在住者お気に入りのパティスリー①
【商品名】（左）ババ・オ・ラム・フリュイ・ドゥ・セゾン＆シャンティ季節の果物と生クリームのババBaba au rhum fruits de saison & chantilly ジュワッと口の中に広がるラム酒とフルーツ、生クリームの甘味が程...
お店情報 【マルセイユ】南仏名物のナヴェットを食べよう！
【商品名】ナヴェットnavettes 袋の中から香るのは爽やかなオレンジ花水。クッキーのような見た目だが、少しハードな食感で齧るのに力がいる。腹持ちが良く、朝食としてコーヒーや紅茶に浸しながら食べると美味しい。 紙袋のナヴェットは、10.8...
お店情報 【マルセイユ】嘘だろ!?真っ黒なバニラアイス
【商品名】ヴァニーユ ノワールVanille noire 生クリーム、牛乳、卵、砂糖にたっぷりのバニラビーンズを使って作られる奇妙で目を引く漆黒色のアイスクリーム。意外にもあっさりとしていて、バニラの上品な甘さの中にほんのりと塩気を感じる。...
お店情報 【アルル】日本人ショコラティエのチョコレート
【商品名】ボンボン ショコラBonbons Chocolat20種の芳しい香りが詰まったチョコレート箱。甘く優雅な香りを放つバニラや酸味が口の中で程よく解ける柚子。カカオと混ざり合うモカの風味は格別で、香ばしいプラリネの豊かな食感は目を閉じ...