BIO お菓子 フランスでコーヒーゼリーを作る
日本と違う印象を持つフランスのゼリー。そんなフランスで日本の昔ながらのおやつコーヒーゼリーを作ってみました。
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BIO 食材 海草は和食材？フランス産「海草タルタル」を買ってみました。
スーパーで買った『Tartare d'algues』は海草を使ったタルタル。せっかくなのでパンに塗って食べてみました。
BIO 食材 赤レンズ豆でできたフムスの意外な味【フランスBIO】
オーガニックスーパーで購入した『赤レンズ豆を使ったフムス』。豆を変えるだけでこんなにも幅の広がるフムス料理をフランスからご紹介。
BIO 飲料 イギリス産Pukkaのハーブティーは喉の痛みに効果的？【2020年BIO大賞受賞】
2020年のBIO大賞『Meilleur Produit Bio』を受賞したというハーブティーを飲んでみました。アニスやら何やらクセのある植物で作られているけど一体どんな味なのでしょうか…
オーガニック商品 スーパーで見かけるフランスのりんご４選
フランスのスーパーでよく見かけるけど、いまいち分かっていなかった「りんご」を今回調べてまとめました。結論、もっと早くに調べるべきでした。
BIO お菓子 デーツ：日本で珍しいマザファティを朝ごはんに食す。
同居人が買ってきたデーツを食べたら今までとどうやら様子が違う！有機栽培で作られた濃厚ねっとりな生デーツを購入したのは、オーガ…
BIO 調味料 エルブ・ド・プロヴァンスの代用は？
南仏プロヴァンス料理第3弾は『レミーのおいしいレストラン』のあの料理！ハーブと共にオーブンでじっくり焼けば…
BIO お菓子 AZUKIは海外スーパーで買える。外国人があんこ苦手は本当？
フランスで小豆が売っていたのであんこを作ってみました。あんこに対する外国人の評判は結局良いのか悪いのか？
BIO お菓子 有機栽培で作られたグミベアは体に優しいのか？
HARIBO社のグミを愛してやまない筆者があっと驚いたのは、「有機栽培で作られたグミ」。天然着色料・香料でできたグミの味は果たして！？
BIO 食材 【2020年の日本食ブーム】フランスのベジミートに醤油＆味噌…！？
寿司が日本食ブームを起こしてから、もう40年以上経ちました。醤油はもう世界の調味料としてフランスの食卓で使われています。2020年の現在売れている商品をチェックしましょう。