フランス留学

フランス留学について(出国)リヨンに行ってみた。

2016年、フランスがテロに見舞われた翌年、私費留学でフランスのリヨンに滞在しました。
レシピ(フランス語より)

バジル香るピストゥー・スープの作り方

バジルを使った南仏プロヴァンス料理「ピストゥー・スープ」のレシピを紹介します。ジェノベーゼソース との違いは?
BIO お菓子

AZUKIは海外スーパーで買える。外国人があんこ苦手は本当?

フランスで小豆が売っていたのであんこを作ってみました。あんこに対する外国人の評判は結局良いのか悪いのか?
レシピ(フランス語より)

南仏プロヴァンスの塩タルトを食卓に

甘く煮た玉ねぎをオリーブ、アンチョビと一緒にいただく「ピッサラディエール」のレシピです。ご家庭で簡単に作れるように本場フランスのレシピを改良しました。
BIO お菓子

有機栽培で作られたグミベアは体に優しいのか?

HARIBO社のグミを愛してやまない筆者があっと驚いたのは、「有機栽培で作られたグミ」。天然着色料・香料でできたグミの味は果たして!?
レシピ(フランス語より)

ちょこっとレシピ:オーブンで焼くポテト

ヘルシーなポテトをフランスのレシピから発見!塩とローズマリーの組み合わせが美味しいオーブン焼き
未分類

伝統的な「りんごタルト」を土曜の昼に作った話

今回は、リンゴのタルト「タルト・ノルマンド」を作りました。フランス北部に位置するノルマンディー地方の伝統的なレシピです。通販でも購入可能です。
BIO 食材

【2020年の日本食ブーム】フランスのベジミートに醤油&味噌…!?

寿司が日本食ブームを起こしてから、もう40年以上経ちました。醤油はもう世界の調味料としてフランスの食卓で使われています。2020年の現在売れている商品をチェックしましょう。
BIO お菓子

ケーキミックスを最近評判のビオセボンで買ってみた!

日本では、コストコのオーガニックのパンケーキミックスに注目が集まっていますね。今回は、同じオーガニックの体に優しい市販ミックスを使いフォンダンショコラを作ってみました。
オーガニック商品

パリで行われる国際農業見本市に行ってみた。

パリで毎年開催される農業見本市について写真とともに紹介します。日本で買える商品もまとめました。
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